18февраля
Наш WhatsApp +7-914-557-17-50, т. 222-700 (доб.129)
Предыдущий материал Следующий материал
24 января 2019, 12:56 17

Место, где фаст-фуд становится полезным

Автор: Ева Николаева, фото: Василий Романенков

Место, где фаст-фуд становится полезным

Амурские зимы настолько суровы, что без согревающей пищи не обойтись. Особенно, если ты настоящий мужик и любишь настоящее мясо. Впрочем, мясо любят и хрупкие дамы, и детишки, у которых рост аппетита прямо пропорционален росту организма. И тем, кто на ЗОЖе и на ПП, мясо не противопоказано. Даже если это бургер, не говоря уже о сочном стейке из мраморной говядины! В бургерной. Ведь и фаст-фуд может быть вкусным и полезным. Не верите? Сейчас расскажу, как это работает.

Необычная бургерная, куда приглашают всех, независимо от возраста, пола и гастрономических пристрастий, открылась в Благовещенске. Имя ей – «Мясо ROOB». Заведение работает по известной в стране сибирской франшизе. Родина «Мясо ROOB» — Новосибирск, и на сегодняшний день, по данным владельцев, это одна из наиболее динамично развивающихся франшиз в России. Красноярск, Кемерово, Нижний Новгород, Сочи, Якутск, Москва, Санкт-Петербург — суровые сибирские бургеры стремительно завоевывают любовь российского гурмана.

И это подтверждает статус «Лучшая бургерная России 2017». «Мясо ROOB» — это место, где привычный фаст-фуд превращают в непривычный. Здесь можно навсегда изменить свое мнение о «быстрой еде», особенно, если убежден, что это мусорная пища. На самом деле, правильный бургер — это польза и ничего кроме пользы. Ну разве еще неповторимый вкус.

Первый шаг к неповторимому вкусу сурового сибирского бургера — это суровые требования, которые авторы заведения предъявляют к сырью, технологии и условиям, в которых продукция готовится и подается. Эти требования обязаны соблюдать в каждом фирменном заведении, и наш «Мясо ROOB» — не исключение.

—У нас готовятся 14 видов бургеров, большинство из них — на основе мраморной говядины, — рассказывает управляющая заведением Лариса Савченко. — Поскольку мы позиционируем нашу продукцию как фаст-фуд премиум-класса, то и сырье для его приготовления мы используем самого высокого качества. По требованию франшизы, мы работаем с единым для всех заведений поставщиком мяса из Сибири. Поэтому мраморная говядина, заявленная в наших бургерах, — это действительно мраморная говядина. Причем в бифштексе нет больше никаких добавок. Только свежее мясо.

Размер бифштекса — также единый для всех, как и способ его приготовления. Бургеры в «Мясо ROOB» жарят на сухом открытом гриле на глазах у клиента. Принцип открытой кухни — это не только зрелищно, но еще и честно, считают создатели бургерной. А приготовление мяса в таких условиях — сугубо мужское дело. Поэтому на кухне здесь хозяйничают трое брутальных бородатых мужиков.

Брутальность здесь — и в обстановке, практически в каждом ее сантиметре. На то, что обитатели бургерной имеют самые серьезные намерения накормить посетителей настоящим мясом, указывает и дверная ручка в форме топора, и крючки в стиле крюков из мясного цеха на вешалках, и другие интересные детали.

Кстати, столы и стулья здесь повышенной прочности, изготовленные из дерева и металла, но вполне удобные для того, чтобы задержаться здесь на часок.

А вот съесть свой бургер повара рекомендуют побыстрее, потому что живой, свежий бургер премиум-класса – это продукт, который уже через полчаса начинает терять самые лучшие свойства. Сочный и нежный, он пропитывает булку своими соками, а мясо средней прожарки остывает и теряет лучшие нотки вкуса. Поэтому приготовить заблаговременно, отложить или, боже упаси, убрать в холодильник — это безоговорочно испортить вкуснятину.

Есть можно в одноразовых перчатках, поддавшись модному поветрию. Но лучше и правильнее – так сказать классически – без использования латекса. Классический способ однозначно рекомендуют повара. Ребята объясняют – так вкуснее! Пальцы лучше чувствуют температуру, консистенцию блюда. Испачкаться при этом затруднительно, так как подаются бургеры в удобном и эстетичном непромокаемом конверте.

— Каждый бургер, который готовят наши ребята, — это почти шедевр фаст-фуда, — комментирует Лариса Владимировна. — Ведь если вы посмотрите в меню, то увидите, как разноообразно их наполнение. Есть у нас и традиционные, и фирменные бургеры, и уникальные – авторские. Чего стоит только знаменитый «Родион Раскольников»! Это мраморная говядина, авторские соусы, сыр, карамелизованный лук, бекон, начос, салат — и все это подается с угольной булочкой, также испеченной по фирменному рецепту «Мясо ROOB». Такое блюдо способно насытить даже самого голодного посетителя. Булочку, к слову, всегда можно заменить листьями салата. И тогда бургер превратится в обед для тех, кто следит за весом и старается придерживаться фитнес-меню.

Кстати, для тех, кто боится фаст-фуда из-за булочек, в бургерной — масса предложений. Котлету для вас могут приготовить не только из мраморной говядины, но и из курицы, постной свинины и даже краба. Также мясо можно заказать в виде стейка, цена на который будет существенно ниже средней по городу.

Если мраморная говядина, приготовленная таким способом, в большинстве заведений Благовещенска будет стоить около в районе 1 000 рублей и дороже, то «Мясо ROOB» накормит стейком за 600-700 рублей. Что касается цен на бургеры, то здесь разброс от 230 до 380. В среднем получается 300 с небольшим рублей за штуку. Соотношение цена – качество оптимальное.

Бизнес-ланчи, супчики дня, несколько видов горячих закусок и гарниров — также в меню.

А запить обед или ужин можно полезными натуральными морсами собственного производства: из клюквы и розмарина или облепихи с имбирем. Тех, кто позволяет себе газировку, безусловно, впечатлит ее ассортимент. Здесь самые популярные бренды, которые привозят прямиком из США. А вкусов той же «Фанты», например, столько, сколько ни в одном магазине не найдешь. Также по вашей просьбе вам приготовят витаминный чай с натуральными ягодами, имбирем и лимоном или сварят кофе. А к нему подадут вафли с шариком мороженого.

— Посетители к нам ходят самые разные, — говорит Лариса Савченко. — Студенты, чтобы перекусить, и солидные взрослые мужчины, чтобы за бургером поговорить о делах. По выходным бабушки приходят с внуками, молодые парочки назначают здесь свидания. В общем, каждый может найти здесь что-то для себя. Будет здорово, если и вы попробуете!

Адрес бургерной «Мясо ROOB»:

  • г. Благовещенск
  • ул. Зейская, 245
  • Служба доставки: 8-800-500-83-93
  • Инстаграм: myasoroob_28

Партнёрский материал

Просмотров всего: 5054

#Еда #Места

распечатать

Комментарии
  • Антон Патоков

    Антон Патоков
    3 недели назад

    Крайне среднего качества бургеры. Сухая булка и тонкий бифштекс. Ну и морс 200 мл за 100 руб есть моветон.

  • kot_bazilio

    kot_bazilio
    3 недели назад

    Антон Патоков

    Крайне среднего качества бургеры. Сухая булка и тонкий бифштекс. Ну и морс 200 мл за 100 руб есть моветон.



    походу ты друже их даже не пробовал, я ел , ем и буду есть, одного вполне хватает с картошкой фри так сказать отобедать. По выходным жена таскает с ребенком. После них никакой тошниловки , ни запаха. А по цене так смотря за что платишь. Можно котлету из сои и свиных ушей за 100 рублей вполне себе бургер, каждому свое. В общем плюсую за "Мясорубово"

  • Антон Патоков

    Антон Патоков
    3 недели назад

    Зря так думаете. Пробовал. Есть пруфы в виде фото.

    И где я говорил про цену на бургеры? Я про морс.

    Вам и вашей семье приятного аппетита. Если вам нравится, то это ваш выбор. А мне не вкатило. ИМХО. Я лишь свой отзыв написал.

    Будете в Хабаровске - сходите в ХлебоМясъ, там поудачнее.

  • виталя1979

    виталя1979
    3 недели назад

    ниче -весной к нам приедет блэкстарбургерс -вот там будет че похавать

  • Flint

    Flint
    3 недели назад

    Место выбрали не удачное, можно было бы и гдето на набережной открыть. Не на том сэкономили, посему вряд ли удастся пробу снять. Задумка хорошая, а место, сказать помягче, не для массового фастфуда (

  • Харли

    Харли
    3 недели назад

    Вкуснятина)) Мне понравилось это место)

  • Мизантроп

    Мизантроп
    3 недели назад

    Нет претензий к ингредиентам, но сборка бургера ужасна. Делают по принципу - лишь бы положить. В итоге мясо полностью забивается массой различных вкусов (даже не сочетаемых) и все это более походит (простите) на содержимое мусорного ведра.

    Все должно быть в меру и гармонично, надеюсь ребята еще "руку набьют". В ближайшее время вряд ли пойду туда еще раз.

  • виталя1979

    виталя1979
    3 недели назад

    надо было в островах открывать а не в предбанничке своем. Вот за что я раньше ходил смотреть кино в острова?Потому что там есть куда пойти помимо хавки и кино не отходя от кассы.Теперь очень редко хожу и кк Благовещенск посомтреть на атмосе.Но опять же -там все равно еще не фонтан по части - инфраструктуры.Поэтому только на классные фильмы. Так и мясоруб -ну можно конечно приехать и разок поесть но там ведь ничего вокруг нет куда можно было бы пойти? Взять те же KFC в меге -тоже фигня мега как таковая -но атм через дорогу все че надо простому люду. Поэтому только острова на данный момент рулят.

  • виталя1979

    виталя1979
    3 недели назад

    а блекстарбургер будет по моему возле кк Благовещенск -чем и прихлопнет конкурентов.

  • серега1

    серега1
    3 недели назад

    блэкстар на новом арбате были пробовали - фуфло

  • Рыыыж

    Рыыыж
    3 недели назад

    виталя1979

    надо было в островах открывать а не в предбанничке своем. Вот за что я раньше ходил смотреть кино в острова?Потому что там есть куда пойти помимо хавки и кино не отходя от кассы.Теперь очень редко хожу и кк Благовещенск посомтреть на атмосе.Но опять же -там все равно еще не фонтан по части - инфраструктуры.Поэтому только на классные фильмы. Так и мясоруб -ну можно конечно приехать и разок поесть но там ведь ничего вокруг нет куда можно было бы пойти? Взять те же KFC в меге -тоже фигня мега как таковая -но атм через дорогу все че надо простому люду. Поэтому только острова на данный момент рулят.



    Ты бы поузнавал стоимость аренды в островах для начала... С точки зрения бизнеса желание отпадает столько отчехлять, хоть и проходимость там большая. Отдельно от всего находятся, отлично. Индивид. Прям как ХлебомясЪ)

  • ресторатор18

    ресторатор18
    3 недели назад

    О, согласен с комментом, что булка сухая. Сверху глянец, а сама по себе сухая и неприятная. Морс меньше чем половина стакана - 60р. Но он хотя бы более менее вкусный. Хороши там луковые кольца и чипсы. А бургеры - брали два разных и больше никакие не будем.

    Журналисты в который раз тупят. КАК те котлеты в бургерах можно приравнять к фитнес-питанию? Але. вы че там курите?)))))))) Вы сами бы эти бургеры для начала попробовали)))

  • пьеха

    пьеха
    3 недели назад

    Пробовала несколько раз. Вкуснятина. До этого вообще не воспринимала эту кухню. Теперь только туда

  • Orbea

    Orbea
    3 недели назад

    как всегда -начинается типа с мраморной говядины и лучших продуктов ,а потом банально скатится на местные поставки с рядом расположенной базы ,но цены останутся по мраморной говядине .....не увлекайтесь сухожраловкой ,люди ! будете жирными ,как америкосы !

  • Orbea

    Orbea
    3 недели назад

    и другой вопрос -по санитарным нормам допустимо ,что бы повара козлиными бородами над пищей трясли ?

  • Блохер

    Блохер
    3 недели назад

    Первый раз вижу, чтобы обычный партнерский (читай - рекламный) материал набирал столько коментов!

    Это случайно? Не думаю.

    По теме статьи: молодцы, что открылись! Новое заведение, новый вкус, уже отлично, я считаю. Удачи вам ребята!

  • Подполковник

    Подполковник
    3 недели назад

    Антон Патоков

    Зря так думаете. Пробовал. Есть пруфы в виде фото. И где я говорил про цену на бургеры? Я про морс. Вам и вашей семье приятного аппетита. Если вам нравится, то это ваш выбор. А мне не вкатило. ИМХО. Я лишь свой отзыв написал. Будете в Хабаровске - сходите в ХлебоМясъ, там поудачнее.



    Согласен, "Хлебомясъ" в Хабаровске гораздо вкуснее.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь