19февраля
Наш WhatsApp +7-914-557-17-50, т. 222-700 (доб.129)
Предыдущий материал Следующий материал
7 февраля 2018, 13:05 54

Вячеслав Утоплов: Мы открываем в Благовещенске семейный бизнес – LUNO

Автор: Оксана Руденко, фото: Василий Романенков

Вячеслав Утоплов: Мы открываем в Благовещенске семейный бизнес – LUNO

Луна, как известно, ведет двойной образ жизни: к Земле она повернута всегда одним, светлым, боком. Что там, на темной стороне, человеческому взору недоступно. В LUNO тоже кипит двойная жизнь, здесь работает два совершенно разных зала – один светлый, другой темный, только посмотреть и оценить их сможет каждый. Амур.life сходил на разведку и посмотрел, как все утроено в LUNO.

«Место у нас очень хорошее – в самом центре. Я – коренной благовещенец и прекрасно помню, что раньше было в этом здании. И бар «Каприз» помню, потом пиццерию, – перечисляет владелец LUNO Вячеслав Утоплов. – Мы решили, что у нас будет необычное заведение».

«LUNO означает Луна. Светлая сторона – это рестобар, которые работает днем,

темная – это караоке, которое открывается ночью, – поясняет нам Лариса Владимировна, автор концепции LUNO и один из самых опытных рестораторов Благовещенска. – Это вроде одно заведение, но два разных зала выполняют совершено разные функции. В рестобаре днем подают бизнес-ланчи, здесь можно проводить деловые встречи, банкеты, дни рождения, свадьбы. А ночью этот зал работает как лаундж – то есть зона отдыха со спокойной музыкой.

В 18:00 открывается второй зал, караоке, и здесь можно петь до утра.

Получается, если твои друзья поют, а вам хочется посидеть поговорить с кем-то спокойно, вы можете переместиться в зону рестобара, где вас встретит бармен и вид из окна на ночной город. В LUNO посетители могут спокойно перемещаться из одного зала в другой».

Рестобар и караоке LUNO – это семейный бизнес, а значит, качественно, серьезно и надолго, уверяют владельцы. «Вы знаете, семейный бизнес – это большая ответственность, у нас в городе этого мало. Открыть караоке меня подтолкнула жена, она замечательно поет и главный наш критик, а управляющим я пригласил своего племянника», – говорит Вячеслав.

Вячеслав Утоплов – владелец LUNO, 45 лет.

Сын почетного жителя Благовещенска, многолетнего руководителя «Амурсвязи» и амурского отделения «Дальсвязь» Валерия Утоплова. По стопам отца не пошел. Закончил военное училище, занимался строительством, затем коммерцией на Центральном рынке, работал в компаниях «Транссвязь» и «БуреяГЭСстрой», возглавлял МП «Автоколонна 1275». Теперь занимается бизнесом. Нравится открывать что-то новое.

Сейчас куда ни плюнь, везде караоке-клубы

– На тот момент, когда все это мы затевали, – рассказывает Вячеслав, – конкуренцию нам мог составить только один клуб в Благовещенске, все. Попутно, пока мы строились, появилось еще два караоке-клуба. Об этом мы узнали за два месяца до открытия LUNO. В принципе, я не боюсь конкуренции. Почему? Потому что мы не находимся через дорогу от других караоке-клубов. У них одни посетители, у нас другие.

Я, когда был директором МП «Автоколонна 1275», также рассуждал. Например, вводят дополнительные маршруты в городе, водители начинают возмущаться. Я всегда говорил: «Запомните, у каждого маршрута свой пассажир. Если ему нужно уехать этим автобусом, он уедет именно этим. И ему по барабану, какой параллельный маршрут идет».

Одни караоке завлекают одним, кто-то другим. Если яркие представления устраиваются, то это больше для молодого возраста. Не скажу, что я старый, мне недавно 45 лет исполнилось, но мне ближе комфорт, спокойствие. Чтобы прийти спокойно, попеть. Без малолеток, без пьяных выходок, чтобы к тебе никто не приставал. Наш клуб строился для серьезной публики.

Я не пустил жену на шоу «Голос»

– Моя жена поет очень хорошо, не скажу точно, сколько она октав берет, но поет профессионально. У меня друг в Москве живет и все время говорил: пусть твоя жена на шоу «Голос» едет. А я такой ревнивый, знаю я весь этот шоу-бизнес. Я ей сразу сказал – на «Голос» не пущу! И потом так получилось, что возникла идея сделать караоке. Говорю супруге – ты никуда не едешь, я тебе тут построю караоке, будешь ходить и петь. Она ответила: строй. Вот так и началось строительство (улыбается). Полгода у нас ушло на ремонт в этом помещении, на перепланировку. Мы отсюда вывезли 12 КамАЗов строительного мусора.

В LUNO все сделано солидно

– Я в строительстве работал четыре года, но с такой стройкой столкнулся впервые. Потому что сделать зал караоке – это не так просто. Это специфический вид работ. Я когда в это втянулся, был просто в ужасе, сколько всего надо учесть. К примеру, должны быть мягкие панели, толстые шторы – все для поглощения звука.

Чем заливать пол, какая плитка, какой потолок, чтобы никакие металлические конструкции не звенели, расположение столов, диванов, места для телевизоров – здесь все важно. Телевизоры расположены так, чтобы со всех точек зала были видны экраны.

Вы знаете, как мы проверяли? Чертили мелом на полу, где будут стоять столы, брали стулья, садились и проверяли, видно с этой точки экран телевизора или нет. В итоге у нас сделано так, что не нужно поворачиваться, принимать какие-то неудобные позы, чтобы увидеть слова на экране. Мы все продумали до мелочей. Плюс, мы находимся рядом с жилыми домами, и мы не должны никому мешать. Поэтому заделали все окна, чтобы ничего не было слышно. У нас не гуляет эхо, звук по ушам не бьет.

Оборудование у нас все импортное, это, конечно же, не Китай.

Мы обращались к профессиональным звукарям, которые поставляли нам оборудование для караоке. Оно обошлось почти в три с половиной миллиона рублей. Здесь качественный звук и качественный свет.

Благовещенцы стали разборчивы в еде

– Два месяца назад мы начали работать в тестовом режиме. В том числе изучали кулинарные пристрастия посетителей. Мы явно видим: да, интерьер – это хорошо, но люди сейчас идут на вкусную еду. Они стали очень разборчивы. Думаю, из-за большой конкуренции в общепите.

Что касается нашей кухни, то здесь аналогов в городе нет. У нас европейская кухня современных тенденций.

И, конечно же, строгий контроль сырья, которое, мы берем как у местного производителя, так и у крупных фирм, известных во всем мире – это, например, касается мраморной говядины. Мы не берем лишь бы где, лишь бы подешевле урвать. Нет. И поэтому блюда у нас очень вкусные.

Персонал мы перебирали долго, в итоге у нас все с опытом работы. Когда искали повара, столкнулись с проблемой – берешь молодежь, у них не хватает опыта. Берешь опытных – получается общепит, еда, как в столовых. И мы нашли оптимальный вариант. У нас хороший шеф-повар Александр Кобцев. Он в прошлом году обучался в Хабаровске. Я вот на прошлых выходных специально ездил в Хабаровск для того, чтобы посетить популярные там рестораны. Мне было интересно оценить качество их блюд, соотношение цена-качество. И я был приятно удивлен, что мы ничуть не уступаем им, а в некоторых моментах еще и впереди.

У LUNO очень выгодное расположение – самый центр. И средний чек у нас нормальный – 1 100 рублей без алкоголя. Бизнес-ланч идет от 200 рублей, смотря кто что возьмет. И самое главное, на бизнес-ланч у нас предоставляется выбор из различных блюд , в отличие от тех же комплексных обедов. А если вы обедаете у нас с 12:00 до 16:00 и заказали блюда из основного меню, то вы получите скидку 20 %.

Для тех, кто будет приходить в рестобар довольно часто, разрабатывается система дисконтных карт. Мы делаем ставку на постоянных посетителей.

Пока у нас висит вывеска «Караоке», и люди еще не знают, что у нас вкусно кормят (улыбается). Скоро мы добавим вывеску «Рестобар».

Рынок общепита в Благовещенске перенасыщен

– Я посмотрел в Хабаровске, как работают заведения общепита. Там населения, конечно, больше. А у нас сейчас все уезжают. Так вот там у них такой бешенный поток ресторанных посетителей, да «чтоб мы так жили». Приходишь, тебе говорят, ваше время с 18:00 до 21:00. Дальше все занято.

У нас же рынок общепита перенасыщен. Поэтому за посетителя надо бороться. Именно поэтому мы делаем все для людей.

Мы не для того так долго все это продумывали, отрабатывали кухню, искали грамотный персонал, качественные продукты, чтобы человек оставил о нас плохие отзывы, а для того, чтобы выжить в этом бизнесе. А это, поверьте, немалого стоит. Понимаете, забегаловку сделать – это дел на два месяца. А сделать качественно, со всеми нормами, СНиПами, чтобы спокойно пройти любую проверку, на это уходит немало времени.

Для меня важно, чтобы человек ушел от нас только с приятными впечатлениями. Потому что в условиях такой серьезной конкуренции в общепите, как в Благовещенске, по другому работать просто нельзя.

Ярослав Сухоненко – управляющий LUNO, 25 лет, племянник Вячеслава Утоплова

До 18 лет прожил в Благовещенске, потом родители переехали в Краснодар. Там отучился в вузе – изучал основы сервиса в общепите. Отслужил в армии, работал в крупной торговой сети и в гостиничном бизнесе. Когда Вячеслав пригласил его работать управляющим в LUNO, не сомневался ни минуты. Это то дело, в котором он понимал, а заодно решил помочь родственникам (как он сам говорит).

Ротации кадров быть не должно

– Я считаю, что все начинается с сервиса. Что в Краснодаре, что в Благовещенске важно, как вы приветствуете посетителя, как вы с ним общаетесь. Официант – это главное связующее звено между кухней и посетителем. У официантов все важно – как они выглядят, как одеты, как разговаривают с посетителем.

Да, сложно сейчас найти квалифицированный персонал. Кто-то работает и думает – я все знаю, все умею. А потом приезжает другой человек со знанием и опытом и говорит: «Ребята, это только половина того, что вы должны делать». Мы будем проводить обучение, это обязательно. Мы хотим, чтобы у нас не было ротации кадров. Поэтому приходят люди, вливаются в нашу семью, и мы им обясняем, что у нас здесь нужно именно так работать, что по-другому здесь не пойдет. У нас профессиональный шеф-повар Александр Кобцев, профессиональный бар-менеджер Сергей Филонов. И мне приятно создавать и работать в такой команде.

У нас необычное меню

– В нашем меню только 20 % тех блюд, к которым привыкли благовещенцы. Это то, что мы не можем не дать. Например, салат «Цезарь» или сырные палочки. Но тот же «Цезарь» – не такой, как везде – он немного другой по вкусу и составу.

Остальные 80 % блюд – это наработки нашего шеф-повара. В кухне важно следить за современными тенденциями в оформлении и технологии приготовления. Так как то, что было актуально даже пять лет назад, уже не интересно, особенно тем горожанам, которые выезжают в другие города России и видят совершенно другую подачу блюд.

И когда ты заявляешь о себе, не хочется быть одним и тем же караоке или рестобаром. Поэтому здесь мы дадим качество во всем. Кухня – единая и для рестобара, и для караоке.

Плюс помещение рестобара достаточно просторное. Мы не хотим здесь просто наставить столы, чтобы было тесно и неуютно. Проводя у нас банкет или корпоратив, будет место и потанцевать.

Ну и одна из наших главных «фишек» – это, конечно же, вид из окна. Эти витражи мы специально сделали, грех не воспользоваться таким преимуществом.

Все-таки мы расположены в самом центре города, здесь всегда очень красивый вид: зимой все сверкает, летом – все цветет. Для горожан удобно: погуляли, зашли, посидели и пошли дальше гулять.

Партнёрский материал

Просмотров всего: 5986

#Еда #Места

распечатать

Прислать сообщение 8 914 557 17 50
Комментарии
  • Мама сына

    Мама сына
    1 неделя назад

    пафос никому не нужен, народ у нас простой. По мне так очередной провальный бизнес.

  • Б-29

    Б-29
    1 неделя назад

    Место замечательное - центр города. Но почему-то все общепитовцы находящиеся там до этого прогорали. Дольше всех по моему (во времена "Каприза" для женщин на втором этаже) продержался пивбар на первом для всех. Возможно у этого заведения будут свои почитатели, как у "Большой медведицы" в микрахе.

  • Агамемнон

    Агамемнон
    1 неделя назад

    Мама сына, вы посмотрите, сколько на дорогах пафосных машин и сколько в них дам в пафосных шубах. Я думаю, намного больше, чем мест в этом заведении. По фото выглядит весьма неплохо.

  • ВалерияЯ

    ВалерияЯ
    1 неделя назад

    Очень приятная обстановка! Как разбогатею - обязательно посещу)

  • medium

    medium
    1 неделя назад

    для бизнес-ланчей вообще не удобно - мест для парковки не найти в час пик в этом районе.

  • Vox28

    Vox28
    1 неделя назад

    Место отличное. Но эта идея провальная. Всё не то. Шальные деньги?!! Нужно ещё раз много подумать, что там эдакое затеять. Но ни как не караоке. Я свои деньги туда не понесу.

  • Eweweb

    Eweweb
    1 неделя назад

    Простите, но не долго проработаете. Поверхностные слова, поверхностные понимания, поверхностный итог. Еще одно заведение из многих!

  • кашалот

    кашалот
    1 неделя назад

    Основной гвоздь в крышку гроба - постоянно занятые парковки в радиусе 2-3 кварталов. Именно это стало основной причиной закрытия прежних заведений по этому адресу и Калифорнии/Филадельфии в соседнем здании

  • ЧеловекусОбыкновенус

    ЧеловекусОбыкновенус
    1 неделя назад

    Читаю Я все эти коменты , и диву даюсь. Парковки?!?! А то то вы тети и дяди в кабаки на машинах пить ездите)) , а такси везде везет. Пафоса я там не заметил , красивенько. Про срок жизни - и вам всем тоже не хворать. Я человек семейный , и надеюсь своему сыну ларек еще оставлю. Так что ребята , туда я пойду. На ближайших выходных что-нибудь горяченького выпить , и песню любимую поорать ). По сему видно , что мужик серьезный открыл. С ним бы выпить , авось повезет.

  • Тахографист

    Тахографист
    1 неделя назад

    Опять караоке. В Благовещенске сначала все открывали автомойки, затем массово перешли с сауну, после все ринулись в китайскую кухню теперь это.Самое интересное что ни одной нормальной мойки сауны и тд не появилось, все бегут за призрачной прибылью не думая о качестве. Общепит и ночная жизнь в городе особо печальная история. Цены иногда в разы выше московских, качественных мест( например в Иволге напиток, почему то гордо зовущийся виски и стоящий 700р в любом магазине предлагают за 4800 бутылка, на Кузнецком мосту за эту сумму наливают Black Label) при этом в меню ошибки, которые только при оплате счета выясняются, официанты не знают меню, в алкогольных коктейлях алкоголя нет. Регулярно посещая заведения, постоянно высокое качество могу отметить только У Швейка, в Баре Карона и в кафе принцесса, также чайхана на Лазо- они и работают много лет, ты понимаешь за что платишь. Остальные необоснованно дороги, невкусны и не приветливы в большинстве случаев.

    А статья порадовала: мажор и эффективный менеджер влупил непонятно как нажитое в автоколонне в проклятое место-никто на долго там не задерживался, ну и поделом-легко пришли, легко уйдут с очередными 15 камазами мусора. Чувак явно опытный бизнесмен- любой уже знает что бизнес с друзьями и родственниками не построить. Судя по фото блюд, сразу понятно что кухня европейская современная, ага, тут нарезки точно так никто не резал, и Цезарь у них другой, несмотря на то что рецепт классический и не притерпит изменений. Он еще на Хабаровск смотрит, где людей и денег больше, высока конкуренция и ,как следствие, качество.

    Само караоке еще веселее. успешное KTV это всегда много отдельных кабинок, для отдельных компаний, но наши дельцы отчего то все разом решили что их клиентам по кайфу сидеть в общем зале под вой золотых куполов. Поэтому за средним чеком в 1100 в этом районе города люди пойдут в Корону, где вкусно, уютно, качественно и парковка позволяет собирать гостей.

  • бабаяга

    бабаяга
    1 неделя назад

    По своему опыту совершенно точно знаю - гнать из бизнеса роцтвенников, пока это не стало "неудобно". Быстро - чик и все. И нанять левых людей, с которых будет нормальный спрос.

  • UHBB_AMUR

    UHBB_AMUR
    1 неделя назад

    Тахографист - вот прям по существу сказал, давно так не смеялся...

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    Блин....поживём- увидим! По большому счету в Благе кроме Ведева и Шуськина реально толкового никто ничего не создал (, может за исключением чешского франшизного ресторана на Шевченко..., Слава во Владик уехал и все его кабачки в дорогой и некачественный общепит превратились....(. Андрей конечно с Короной, Швейком и Ковой ваще красава, умеет работать и марку держать...!!! Посмотрим, что из нового семейного бизнеса получится через годик! Может и приживётся! Почему бы и нет? Ребята, я Вам желаю удачи!!! Дерзайте! Покоряйте рынок!

  • Александр II

    Александр II
    1 неделя назад

    По мне, так чем больше общепита в городе, тем лучше - конкуренция заставит развиваться и работать будут лучшие. Схожу, как-нибудь, пообедаю там, "Каприз" (в народе - Барсук) вспомню))). В караоке точно не пойду - не моё просто.

    Получится у людей, хорошо - будет ещё одно место в городе. Нет - ну что-ж, всякое бывает.

  • Rita_Blg

    Rita_Blg
    1 неделя назад

    Чем критиковать не увидев -лучше сходить один раз

  • Кристина Амурка

    Кристина Амурка
    1 неделя назад

    А как по Вашему "Армения" и другие кавказские рестораны? Я, например, люблю шашлыка поесть вкусного!

  • Тахографист

    Тахографист
    1 неделя назад

    Rita_BlgЧем критиковать не увидев -лучше сходить один раз


    Так вроде фото лучших блюд о многом говорят. Люди ввязались в дело,о котором понятия не имеют - текучки у них не будет,ага . Официанты меняются в среднем раз в 3 месяца,ибо вот такие рестораторы сотсоедним чеком в 1100 платят им по 8 тысяч , плюс они все студенты и быстро понимают неблагодарность этого занятия как со стороны владельца ,так и гостей

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    Кристина АмуркаА как по Вашему "Армения" и другие кавказские рестораны? Я, например, люблю шашлыка поесть вкусного!


    Вау, Крис , одними дорожками ходим!) Самый крутой шашлык в Новотроицком, ещё в боулинге наблатыкались готовит шашлык "пальчики оближешь" , а все чучмекские шашлыки, по сравнению с выше названными- просто качественный КОРМ ДЛЯ СОБАК), вообще не понимаю как можно так продукты портить, а может просто жажда наживы верх берёт!(

  • kot_bazilio

    kot_bazilio
    1 неделя назад

    Как удачно я зашел, какой горячий флуд , прямо таки гнездо доброжелателей. Статья интересная , показаны живые люди , как по мне вызывает доверие. Что касаемо "диванных критиканов" , они не понимают , что своей критикой они еще больше привлекают внимания к этому событию . Как говорится " Собака лает - а караван идет" , а что касается фамилий , то Утопловы не 100 долларов , чтобы всем нравиться. Жаль , что критика отошла от темы заведения и перешла на персоналии. Лично с Утопловыми не знаком , слышал только от отца , который проработал в автоколонне всю жизнь , про Вячеслава говорил , что стоящий мужик . Мужики много не говорят. Возникло желание отметить с женой 14 февраля и оценить все самому. Потом напишу по существу .

  • kot_bazilio

    kot_bazilio
    1 неделя назад

    Flint

    Блин....поживём- увидим! По большому счету в Благе кроме Ведева и Шуськина реально толкового никто ничего не создал (, может за исключением чешского франшизного ресторана на Шевченко..., Слава во Владик уехал и все его кабачки в дорогой и некачественный общепит превратились....(. Андрей конечно с Короной, Швейком и Ковой ваще красава, умеет работать и марку держать...!!! Посмотрим, что из нового семейного бизнеса получится через годик! Может и приживётся! Почему бы и нет? Ребята, я Вам желаю удачи!!! Дерзайте! Покоряйте рынок!



    Ой а по мне , так Швей уже давно умер , чето вы еще одну фамилию забыли , Пузиковы. Швею уже до Харатса как до луны, я в Швей уже как года два не хожу , после того как там всех мочить начали. А Кова ни о чем! Пафосно , дорого и народу нет. Так что, если пивка попить , то в Харатсе или на крайняк в Пиплз , а остальное все себя изжило.

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    kot_bazilio
    Flint

    Блин....поживём- увидим! По большому счету в Благе кроме Ведева и Шуськина реально толкового никто ничего не создал (, может за исключением чешского франшизного ресторана на Шевченко..., Слава во Владик уехал и все его кабачки в дорогой и некачественный общепит превратились....(. Андрей конечно с Короной, Швейком и Ковой ваще красава, умеет работать и марку держать...!!! Посмотрим, что из нового семейного бизнеса получится через годик! Может и приживётся! Почему бы и нет? Ребята, я Вам желаю удачи!!! Дерзайте! Покоряйте рынок!



    Ой а по мне , так Швей уже давно умер , чето вы еще одну фамилию забыли , Пузиковы. Швею уже до Харатса как до луны, я в Швей уже как года два не хожу , после того как там всех мочить начали. А Кова ни о чем! Пафосно , дорого и народу нет. Так что, если пивка попить , то в Харатсе или на крайняк в Пиплз , а остальное все себя изжило.


    Не буду спорить по этому поводу, это вопрос личного восприятия, как ходил в Швейк ресторан, так до сих пор и посещаю его время от времени... В Харатц заезжал пару раз по рекомендациям, ничего интересного не нашёл, еда никакая, пивас не ясного происхождения по не реальным ценам, а главный недостаток, то что располагают его в жопе жизни, выходить на улицу просто не кайфово изза открывающегося видоса, да и тени вокруг подозрительные мелькают соответствующие районам и освещения соответствующих улиц... Не хочу плохо о нём говорить, если люди ходят, значит им нравится, значит имеет право жить, хорошего им бизнеса!!! Это сугубо личное мнение, не пытаюсь никому ничего навязать!!!!

  • kot_bazilio

    kot_bazilio
    1 неделя назад

    Flint

    kot_bazilio

    Flint

    Блин....поживём- увидим! По большому счету в Благе кроме Ведева и Шуськина реально толкового никто ничего не создал (, может за исключением чешского франшизного ресторана на Шевченко..., Слава во Владик уехал и все его кабачки в дорогой и некачественный общепит превратились....(. Андрей конечно с Короной, Швейком и Ковой ваще красава, умеет работать и марку держать...!!! Посмотрим, что из нового семейного бизнеса получится через годик! Может и приживётся! Почему бы и нет? Ребята, я Вам желаю удачи!!! Дерзайте! Покоряйте рынок!



    Ой а по мне , так Швей уже давно умер , чето вы еще одну фамилию забыли , Пузиковы. Швею уже до Харатса как до луны, я в Швей уже как года два не хожу , после того как там всех мочить начали. А Кова ни о чем! Пафосно , дорого и народу нет. Так что, если пивка попить , то в Харатсе или на крайняк в Пиплз , а остальное все себя изжило.



    Не буду спорить по этому поводу, это вопрос личного восприятия, как ходил в Швейк ресторан, так до сих пор и посещаю его время от времени... В Харатц заезжал пару раз по рекомендациям, ничего интересного не нашёл, еда никакая, пивас не ясного происхождения по не реальным ценам, а главный недостаток, то что располагают его в жопе жизни, выходить на улицу просто не кайфово изза открывающегося видоса, да и тени вокруг подозрительные мелькают соответствующие районам и освещения соответствующих улиц... Не хочу плохо о нём говорить, если люди ходят, значит им нравится, значит имеет право жить, хорошего им бизнеса!!! Это сугубо личное мнение, не пытаюсь никому ничего навязать!!!!


    Чето вы отстали от жизни , они уже переехали в конце прошлого года. Что не может не радовать.

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    kot_bazilio
    Flint

    kot_bazilio

    Flint

    Блин....поживём- увидим! По большому счету в Благе кроме Ведева и Шуськина реально толкового никто ничего не создал (, может за исключением чешского франшизного ресторана на Шевченко..., Слава во Владик уехал и все его кабачки в дорогой и некачественный общепит превратились....(. Андрей конечно с Короной, Швейком и Ковой ваще красава, умеет работать и марку держать...!!! Посмотрим, что из нового семейного бизнеса получится через годик! Может и приживётся! Почему бы и нет? Ребята, я Вам желаю удачи!!! Дерзайте! Покоряйте рынок!



    Ой а по мне , так Швей уже давно умер , чето вы еще одну фамилию забыли , Пузиковы. Швею уже до Харатса как до луны, я в Швей уже как года два не хожу , после того как там всех мочить начали. А Кова ни о чем! Пафосно , дорого и народу нет. Так что, если пивка попить , то в Харатсе или на крайняк в Пиплз , а остальное все себя изжило.



    Не буду спорить по этому поводу, это вопрос личного восприятия, как ходил в Швейк ресторан, так до сих пор и посещаю его время от времени... В Харатц заезжал пару раз по рекомендациям, ничего интересного не нашёл, еда никакая, пивас не ясного происхождения по не реальным ценам, а главный недостаток, то что располагают его в жопе жизни, выходить на улицу просто не кайфово изза открывающегося видоса, да и тени вокруг подозрительные мелькают соответствующие районам и освещения соответствующих улиц... Не хочу плохо о нём говорить, если люди ходят, значит им нравится, значит имеет право жить, хорошего им бизнеса!!! Это сугубо личное мнение, не пытаюсь никому ничего навязать!!!!


    Чето вы отстали от жизни , они уже переехали в конце прошлого года. Что не может не радовать.


    Да в курсе я, уважаемый!) В халупу на Зейской-Калинина! Ну явно не место для промината.... , может для мастерской какой-то и ничего, но не для кафухи приличной это уж точно! Какой там вид открывается: фонтаны, сквер, может набережная?) Стрёмное для приличного заведения место, пыльная дорога, грязь вокруг....., сразу по местоположению минус две звезды!

  • kot_bazilio

    kot_bazilio
    1 неделя назад

    А вот это как раз и вопрос личного восприятия . Кок по мне красивое здание, и если бы у нас все кафухи на набережной жили или в скверах, страшно такое представить. А вот куража такого нигде на сегодняшний день нет я об этом, хотя раньше только в Швей каждые выходные ходил лет 5ть

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    kot_bazilioА вот это как раз и вопрос личного восприятия . Кок по мне красивое здание, и если бы у нас все кафухи на набережной жили или в скверах, страшно такое представить. А вот куража такого нигде на сегодняшний день нет я об этом, хотя раньше только в Швей каждые выходные ходил лет 5ть


    По поводу тусы ничего не скажу, Вам виднее, но место отстойное, здание не приспособленное, кухня никакая, а насчёт пива, так вообще есть маза, что приобретают драфтовую дешёвку из омска, дают своё название, в десять раз наценяют и пропихивают лохам ушастым как эксклюзив! Приятного пивопития))). Насчёт Луны: место шикарное, здание соответствующее, об остальном судить не могу, не посещал.... Если хоть на год удержится, значит в рынок вписалось и имеет право "быть"!!!!)

  • Диванный аналитик

    Диванный аналитик
    1 неделя назад

    В Хабаровске сейчас неплохо "ролевые" рестораны работают...В Швейке там был..Занятно.Понравилось в итальянской пицеррии. Официанты типо итальянцы русскоговорящие. За такими ресторанами я думаю будущее.Не знаю как они правильно называются. Я назвал ролевые..

  • kot_bazilio

    kot_bazilio
    1 неделя назад

    Супер, я поддерживаю,типа Пани Фазани и Султан Базар, и мне кажется что у нас это не скоро приживется

  • Рыба

    Рыба
    1 неделя назад

    нужно сходить быстренько пока не испортились

  • Аншлагбаум

    Аншлагбаум
    1 неделя назад

    По части Хэратса, он давно уже не то. На баре явно разливон разбавленный, не знаю, в курсе ли хозяиин или бармиены так шутят над посетителями. Кова бар - ну так себе, пару раз был, кухня ниочем, выпивка тоже. А по части Луны - ну не проработает долго, место гиблое.

  • kot_bazilio

    kot_bazilio
    1 неделя назад

    Ну какой розливон разбавленный, единственное место где пиво импортное и стоящее. Партнеров сколько раз водил, с того же Хаба все довольны были. В общем мне кажется что у каждого заведения свой клиент. Еще в ПИПЛЗе настоечки вкусные. ИМХО

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    kot_bazilio

    Ну какой розливон разбавленный, единственное место где пиво импортное и стоящее. Партнеров сколько раз водил, с того же Хаба все довольны были. В общем мне кажется что у каждого заведения свой клиент. Еще в ПИПЛЗе настоечки вкусные. ИМХО



    А Вы прогуглите названия, если хоть один мировой бренд найдёте, смело за любые деньги пару бутылок заказывайте и прямиком в Хэ пробу снимать и сравнить...) Могут и долю в бизнесе предложить, если второй ботл им продадите а не в роспотребнадзор))) У меня до сих пор акции А-связи валяются, это с тех пор как вышеупомянутый гражданин торговал телефонной связью на гос мощностях по десятикратной цене.... Так что коэффициент 10 на лопоухих это похоже фамильное.....)))

  • Тахографист

    Тахографист
    1 неделя назад

    Flint

    kot_bazilio

    Flint

    kot_bazilio

    Flint

    Блин....поживём- увидим! По большому счету в Благе кроме Ведева и Шуськина реально толкового никто ничего не создал (, может за исключением чешского франшизного ресторана на Шевченко..., Слава во Владик уехал и все его кабачки в дорогой и некачественный общепит превратились....(. Андрей конечно с Короной, Швейком и Ковой ваще красава, умеет работать и марку держать...!!! Посмотрим, что из нового семейного бизнеса получится через годик! Может и приживётся! Почему бы и нет? Ребята, я Вам желаю удачи!!! Дерзайте! Покоряйте рынок!



    Ой а по мне , так Швей уже давно умер , чето вы еще одну фамилию забыли , Пузиковы. Швею уже до Харатса как до луны, я в Швей уже как года два не хожу , после того как там всех мочить начали. А Кова ни о чем! Пафосно , дорого и народу нет. Так что, если пивка попить , то в Харатсе или на крайняк в Пиплз , а остальное все себя изжило.



    Не буду спорить по этому поводу, это вопрос личного восприятия, как ходил в Швейк ресторан, так до сих пор и посещаю его время от времени... В Харатц заезжал пару раз по рекомендациям, ничего интересного не нашёл, еда никакая, пивас не ясного происхождения по не реальным ценам, а главный недостаток, то что располагают его в жопе жизни, выходить на улицу просто не кайфово изза открывающегося видоса, да и тени вокруг подозрительные мелькают соответствующие районам и освещения соответствующих улиц... Не хочу плохо о нём говорить, если люди ходят, значит им нравится, значит имеет право жить, хорошего им бизнеса!!! Это сугубо личное мнение, не пытаюсь никому ничего навязать!!!!


    Чето вы отстали от жизни , они уже переехали в конце прошлого года. Что не может не радовать.



    Да в курсе я, уважаемый!) В халупу на Зейской-Калинина! Ну явно не место для промината.... , может для мастерской какой-то и ничего, но не для кафухи приличной это уж точно! Какой там вид открывается: фонтаны, сквер, может набережная?) Стрёмное для приличного заведения место, пыльная дорога, грязь вокруг....., сразу по местоположению минус две звезды!


    халупа? ты сам в каком шалаше живешь? с алкоголем в Хэратсе явно пробоема-это факт, но ребята отреставрировали (или арендодатель) старинное здание, которое вновь украсило город, поэтому не нужно чвое отсутсвие вкуса крыть необоснованной критикой

  • Тахографист

    Тахографист
    1 неделя назад

    3.4

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    3.4

  • Диванный аналитик

    Диванный аналитик
    1 неделя назад

    А что про "Бирманию" никто не написал?

  • АнТиТруш

    АнТиТруш
    1 неделя назад

    Повёлся на эту статью и пошёл)))

    Кухня отстойнейшая! Какой там уровень Хабаровска))) или мы в разных Хабаровсках были. Так же как 10 камазов мусора вывезли. До этого там была пиццерия с приличным ремонтом если что. Был там сегодня. Из окна дует, по карточкам не рассчитывают, причём сказали об этом, когда счёт вынесли. Лестница после снега только убиться. Жаль фото блюд этих изысканных не могу прикрепить. Ах, да, в меню ризотто оказалось ГАРНИРОМ))) КОРОЧЕ КОЛХОЗ И ОТСТОЙ. скоро закроют.

  • mashka_blg

    mashka_blg
    1 неделя назад

    АнТиТруш

    Повёлся на эту статью и пошёл))) Кухня отстойнейшая! Какой там уровень Хабаровска))) или мы в разных Хабаровсках были. Так же как 10 камазов мусора вывезли. До этого там была пиццерия с приличным ремонтом если что. Был там сегодня. Из окна дует, по карточкам не рассчитывают, причём сказали об этом, когда счёт вынесли. Лестница после снега только убиться. Жаль фото блюд этих изысканных не могу прикрепить. Ах, да, в меню ризотто оказалось ГАРНИРОМ))) КОРОЧЕ КОЛХОЗ И ОТСТОЙ. скоро закроют.



    Была сегодня там с подругой , ваших слов подтвердить никак не могу ,и даже не хочется , так место действительно оказалось достойным. Взяли с подругой палтус ( обалденный , просто нет слов , и вкус и подаача и все все все )) , и как раз таки "колхозный" ризотто... Видмо у кого-то "колхоз" в голове и привыкли есть дома котлеты с пюрехой , и он даже не может корректно прочитать позицию в меню и понять , что это действительно гарнир. Снег не такая уж и проблема , чтоб посетить заведение. Нас администратор сразу со входа предупредил о проблеме по оплате с картой , и не так уж это и критично стало. В общем очередные люди, которые только могут видеть негатив , смотря с чем пришли . Не знаю как вы, но я точно вернусь туда , и не один раз , заведение после этой отстойной , приевшийся пиццерии стало просто суперским! Так держать ребята , мы за вас!!)

  • АнТиТруш

    АнТиТруш
    1 неделя назад

    mashka_blg
    АнТиТруш

    Повёлся на эту статью и пошёл))) Кухня отстойнейшая! Какой там уровень Хабаровска))) или мы в разных Хабаровсках были. Так же как 10 камазов мусора вывезли. До этого там была пиццерия с приличным ремонтом если что. Был там сегодня. Из окна дует, по карточкам не рассчитывают, причём сказали об этом, когда счёт вынесли. Лестница после снега только убиться. Жаль фото блюд этих изысканных не могу прикрепить. Ах, да, в меню ризотто оказалось ГАРНИРОМ))) КОРОЧЕ КОЛХОЗ И ОТСТОЙ. скоро закроют.



    Была сегодня там с подругой , ваших слов подтвердить никак не могу ,и даже не хочется , так место действительно оказалось достойным. Взяли с подругой палтус ( обалденный , просто нет слов , и вкус и подаача и все все все )) , и как раз таки "колхозный" ризотто... Видмо у кого-то "колхоз" в голове и привыкли есть дома котлеты с пюрехой , и он даже не может корректно прочитать позицию в меню и понять , что это действительно гарнир. Снег не такая уж и проблема , чтоб посетить заведение. Нас администратор сразу со входа предупредил о проблеме по оплате с картой , и не так уж это и критично стало. В общем очередные люди, которые только могут видеть негатив , смотря с чем пришли . Не знаю как вы, но я точно вернусь туда , и не один раз , заведение после этой отстойной , приевшийся пиццерии стало просто суперским! Так держать ребята , мы за вас!!)


    Милая, жаль что вы слаще репки в жизни ничего не пробовали)) хотя вполне возможно вы просто проплаченный бот. Но как бы хозяева не старались, люди сделают свой выбор. Я вижу НЕ НЕГАТИВ, а реальное положение вещей. И в отличии от вас я побывал во множестве заведений не только Хабаровска, как акцентировал нам владелец ресторана, но и мира в целом. Если вы из села успенская, не хочу обидеться жителей этого села, то вам все показалось космосом, не спорю. А подавать дешёвую заморозку овощей из ближайшего супермаркета выдавая за авторскую высокую кухню - это даже не смешно. Но для благи норма. И работать 2 месяца не имея терминала для обслуживания по банковским картам тоже. На сегодняшний день эквайринг сбера не более 1,8% это для сведения руководства заведения. Не жлобите, товарищи.

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    Попёрла реклама сбербанка). Греффу для уже ну прям полнейшего счастья именно грошей с этого караоке не хватает)))).

  • АнТиТруш

    АнТиТруш
    1 неделя назад

    FlintПопёрла реклама сбербанка). Греффу для уже ну прям полнейшего счастья именно грошей с этого караоке не хватает)))).


    Это не реклама сбера, это реальность от которой вы и руководство ресторана оторвало напрочь. У меня карта атб если что. И официант мне предложил ему на карту перевести деньги за обед. Ну это уровень я скажу)) Примерно такой же как у Машки блг, которая палтуса нигде не ела)) в статье есть фраза о том что руководитель был в Хабаровске и у луны уровень не хуже, а даже лучше. Наверное если со столовками сравнивать, то на уровне. Если бы Вы побывали в Цветах, эхо, сопка, мускатный кит, или новый мит мит. Вы бы поняли, что луна это обычная столовка. Как по интерьеру, так и по сервировке. Не говоря даже о исходных продуктах. В качестве рекомендации руководству: посетите в Хабаровске кафе шоколад, ему наверное лет 15. Вот кто не роняет уровень. Тогда на контрасте будет понятно, кто есть кто. Иначе вашими клиентами будут Маши блг, которые рис и ризотто не различают в принципе. Удачи.

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    Эквайринг бесспорно удобен для посетителей, тем более что на платежи ещё и разные баллы банки начисляют,но....... это кроме банковского побора в виде процентов с ОБОРОТА, а при минимальной наценке это до половины прибыли, нужно ещё платить за ведение счёта и наверное бухгалтер ещё требуется, а для микро бизнеса это приличные затраты. Если это ИП, то он может вообще р/с не иметь со всем из этого вытекающим. В ЮКорее, например, проценты банк при оплате картой берёт не с продавца а с покупателя, поэтому там эквайринг ВЕЗДЕ!!! Я, кстати, к этой Луне вообще никакого отношения не имею и в этом здании последний раз был когда там ещё фотостудия была!!!)

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    А вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))

  • mashka_blg

    mashka_blg
    1 неделя назад

    АнТиТруш

    mashka_blg

    АнТиТруш

    Повёлся на эту статью и пошёл))) Кухня отстойнейшая! Какой там уровень Хабаровска))) или мы в разных Хабаровсках были. Так же как 10 камазов мусора вывезли. До этого там была пиццерия с приличным ремонтом если что. Был там сегодня. Из окна дует, по карточкам не рассчитывают, причём сказали об этом, когда счёт вынесли. Лестница после снега только убиться. Жаль фото блюд этих изысканных не могу прикрепить. Ах, да, в меню ризотто оказалось ГАРНИРОМ))) КОРОЧЕ КОЛХОЗ И ОТСТОЙ. скоро закроют.



    Была сегодня там с подругой , ваших слов подтвердить никак не могу ,и даже не хочется , так место действительно оказалось достойным. Взяли с подругой палтус ( обалденный , просто нет слов , и вкус и подаача и все все все )) , и как раз таки "колхозный" ризотто... Видмо у кого-то "колхоз" в голове и привыкли есть дома котлеты с пюрехой , и он даже не может корректно прочитать позицию в меню и понять , что это действительно гарнир. Снег не такая уж и проблема , чтоб посетить заведение. Нас администратор сразу со входа предупредил о проблеме по оплате с картой , и не так уж это и критично стало. В общем очередные люди, которые только могут видеть негатив , смотря с чем пришли . Не знаю как вы, но я точно вернусь туда , и не один раз , заведение после этой отстойной , приевшийся пиццерии стало просто суперским! Так держать ребята , мы за вас!!)



    Милая, жаль что вы слаще репки в жизни ничего не пробовали)) хотя вполне возможно вы просто проплаченный бот. Но как бы хозяева не старались, люди сделают свой выбор. Я вижу НЕ НЕГАТИВ, а реальное положение вещей. И в отличии от вас я побывал во множестве заведений не только Хабаровска, как акцентировал нам владелец ресторана, но и мира в целом. Если вы из села успенская, не хочу обидеться жителей этого села, то вам все показалось космосом, не спорю. А подавать дешёвую заморозку овощей из ближайшего супермаркета выдавая за авторскую высокую кухню - это даже не смешно. Но для благи норма. И работать 2 месяца не имея терминала для обслуживания по банковским картам тоже. На сегодняшний день эквайринг сбера не более 1,8% это для сведения руководства заведения. Не жлобите, товарищи.


    Ваааау, сколько высокомерия то у человека )) Не захлебнитесь ) И ничего , что вы сами в Благовещенске )) не буду уточнять вашу малую родину , это не так то и важно . А вот по поводу терминала соглашусь . Хотя меня клятвено заверили , что с понедельника будет стоять терминал. Пойду лично проверять , заодно и скидки потребую )) как проплаченному боту . Желательно на всю компанию с подружками . Мож дадут...) Что касательно интерьера и сервировки... То у кого-то здесь не к чему было даже придраться. Будьте добрее и переезжайте из колхоза и прекращайте ходить в столовки =*

  • АнТиТруш

    АнТиТруш
    1 неделя назад

    FlintА вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))


    ПОЧЕМУ я должен видеть позитив там, где его нет? Что увидел, то и описал. В статье написано одно, по факту другое. Если ингредиенты самые дешёвые продали по цене авторской кухни, то об этом я и написал. Не больше и не меньше. Если Машка блг нигде больше не была, ни в России ни в мире, то ей и сравнить не с чем. Поэтому её все восхищает. Платус вот первый раз один на двоих взяли. Диковинная рыба. Но как говорится по сеньке и шапка. Живу и работаю я в Благовещенске, это специально для машек и им сочувствующих. Мой посыл вообщем то в том, что статья и увиденное и отведанное не коррелируют вообще никак. Если заявляешь о эксклюзивной кухне и тщательно отобранных ингридиентах, то соответствует. Но как показала практика, кому то и Платус манна небесная. В Благовещенске два заведения, которые более менее похожи на рестораны и кафе: это шоколадница и пилзнер. Потому что они оба сетевые и обязаны придерживаться стандарта. И флинт вы плаваете в теме. Во первых бух. Нужен в любом случае, как и расчётный счёт. И наценка в общепите минимум 300%. Поэтому о какой половине вы ведёте речь мне непонятно. Просто если не понимаете, не смешите людей.

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    АнТиТруш
    FlintА вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))


    ПОЧЕМУ я должен видеть позитив там, где его нет? Что увидел, то и описал. В статье написано одно, по факту другое. Если ингредиенты самые дешёвые продали по цене авторской кухни, то об этом я и написал. Не больше и не меньше. Если Машка блг нигде больше не была, ни в России ни в мире, то ей и сравнить не с чем. Поэтому её все восхищает. Платус вот первый раз один на двоих взяли. Диковинная рыба. Но как говорится по сеньке и шапка. Живу и работаю я в Благовещенске, это специально для машек и им сочувствующих. Мой посыл вообщем то в том, что статья и увиденное и отведанное не коррелируют вообще никак. Если заявляешь о эксклюзивной кухне и тщательно отобранных ингридиентах, то соответствует. Но как показала практика, кому то и Платус манна небесная. В Благовещенске два заведения, которые более менее похожи на рестораны и кафе: это шоколадница и пилзнер. Потому что они оба сетевые и обязаны придерживаться стандарта. И флинт вы плаваете в теме. Во первых бух. Нужен в любом случае, как и расчётный счёт. И наценка в общепите минимум 300%. Поэтому о какой половине вы ведёте речь мне непонятно. Просто если не понимаете, не смешите людей.


    Похоже что это Вы плаваете), при енвд можно обойтись без бухгалтера, ну а насчёт счёта просто не смешите людей пожалуйста, куда ж по Вашему деньги с карточек снятые зачисляются?) А открытие счёта стоит денег, и за ведение оплата банку ежемесячно! Ну а на предмет половины прибыли я конечно погорячился, хотя прибыль опять таки, к Вашему сведению, после минуса издержек...! Где Вы 300 % видели? Бред не несите!!! Если только в чифаньках? При использовании качественных рродуктов 100..., ито не всегда! Может шашлык из кошки и даёт 300, а из свиной шеи свежей с рынка и при ЧЕСТНОМ приготовлении.........., попробуйте 100 поймать!!!

  • АнТиТруш

    АнТиТруш
    1 неделя назад

    Flint
    АнТиТруш
    FlintА вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))


    ПОЧЕМУ я должен видеть позитив там, где его нет? Что увидел, то и описал. В статье написано одно, по факту другое. Если ингредиенты самые дешёвые продали по цене авторской кухни, то об этом я и написал. Не больше и не меньше. Если Машка блг нигде больше не была, ни в России ни в мире, то ей и сравнить не с чем. Поэтому её все восхищает. Платус вот первый раз один на двоих взяли. Диковинная рыба. Но как говорится по сеньке и шапка. Живу и работаю я в Благовещенске, это специально для машек и им сочувствующих. Мой посыл вообщем то в том, что статья и увиденное и отведанное не коррелируют вообще никак. Если заявляешь о эксклюзивной кухне и тщательно отобранных ингридиентах, то соответствует. Но как показала практика, кому то и Платус манна небесная. В Благовещенске два заведения, которые более менее похожи на рестораны и кафе: это шоколадница и пилзнер. Потому что они оба сетевые и обязаны придерживаться стандарта. И флинт вы плаваете в теме. Во первых бух. Нужен в любом случае, как и расчётный счёт. И наценка в общепите минимум 300%. Поэтому о какой половине вы ведёте речь мне непонятно. Просто если не понимаете, не смешите людей.


    Похоже что это Вы плаваете), при енвд можно обойтись без бухгалтера, ну а насчёт счёта просто не смешите людей пожалуйста, куда ж по Вашему деньги с карточек снятые зачисляются?) А открытие счёта стоит денег, и за ведение оплата банку ежемесячно! Ну а на предмет половины прибыли я конечно погорячился, хотя прибыль опять таки, к Вашему сведению, после минуса издержек...! Где Вы 300 % видели? Бред не несите!!! Если только в чифаньках? При использовании качественных рродуктов 100..., ито не всегда! Может шашлык из кошки и даёт 300, а из свиной шеи свежей с рынка и при ЧЕСТНОМ приготовлении.........., попробуйте 100 поймать!!!


    Вы школьник? Для ведения любого бизнеса бухгалтер необходим это раз. Расчётный счёт у ресторана уже есть и терминал с этим никак не связан это два. Вы каким образом будете вести расчёты с поставщиками, и фнс, пфр и прочее)) наценка в общепите любом от 300% и выше. Идите уроки учите, не смешите взрослых.

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    АнТиТруш
    Flint
    АнТиТруш
    FlintА вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))


    ПОЧЕМУ я должен видеть позитив там, где его нет? Что увидел, то и описал. В статье написано одно, по факту другое. Если ингредиенты самые дешёвые продали по цене авторской кухни, то об этом я и написал. Не больше и не меньше. Если Машка блг нигде больше не была, ни в России ни в мире, то ей и сравнить не с чем. Поэтому её все восхищает. Платус вот первый раз один на двоих взяли. Диковинная рыба. Но как говорится по сеньке и шапка. Живу и работаю я в Благовещенске, это специально для машек и им сочувствующих. Мой посыл вообщем то в том, что статья и увиденное и отведанное не коррелируют вообще никак. Если заявляешь о эксклюзивной кухне и тщательно отобранных ингридиентах, то соответствует. Но как показала практика, кому то и Платус манна небесная. В Благовещенске два заведения, которые более менее похожи на рестораны и кафе: это шоколадница и пилзнер. Потому что они оба сетевые и обязаны придерживаться стандарта. И флинт вы плаваете в теме. Во первых бух. Нужен в любом случае, как и расчётный счёт. И наценка в общепите минимум 300%. Поэтому о какой половине вы ведёте речь мне непонятно. Просто если не понимаете, не смешите людей.


    Похоже что это Вы плаваете), при енвд можно обойтись без бухгалтера, ну а насчёт счёта просто не смешите людей пожалуйста, куда ж по Вашему деньги с карточек снятые зачисляются?) А открытие счёта стоит денег, и за ведение оплата банку ежемесячно! Ну а на предмет половины прибыли я конечно погорячился, хотя прибыль опять таки, к Вашему сведению, после минуса издержек...! Где Вы 300 % видели? Бред не несите!!! Если только в чифаньках? При использовании качественных рродуктов 100..., ито не всегда! Может шашлык из кошки и даёт 300, а из свиной шеи свежей с рынка и при ЧЕСТНОМ приготовлении.........., попробуйте 100 поймать!!!


    Вы школьник? Для ведения любого бизнеса бухгалтер необходим это раз. Расчётный счёт у ресторана уже есть и терминал с этим никак не связан это два. Вы каким образом будете вести расчёты с поставщиками, и фнс, пфр и прочее)) наценка в общепите любом от 300% и выше. Идите уроки учите, не смешите взрослых.


    Юноша, я в бизнесе сначала 90х, и прошёл его от розницы до зачётов, войны и тюрьмы. Сегодня имею небольшой бар, зарегистр на ТА, ККМ нового образца и тд, при этом р/с не открывал, налоги и фонды рассчитывает приходящий раз в три месяца бухгалтер за 1000 в месяц, зп в чёрную.... И Вы студент будете мне рассказывать для чего в хлебе дырочки...))), у меня аж тапки засмеялись). Мы с Вами на противоходе: Вы ещё идёте "туда" , а я, увы,"обратно"(

  • АнТиТруш

    АнТиТруш
    1 неделя назад

    Flint
    АнТиТруш
    Flint
    АнТиТруш
    FlintА вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))


    ПОЧЕМУ я должен видеть позитив там, где его нет? Что увидел, то и описал. В статье написано одно, по факту другое. Если ингредиенты самые дешёвые продали по цене авторской кухни, то об этом я и написал. Не больше и не меньше. Если Машка блг нигде больше не была, ни в России ни в мире, то ей и сравнить не с чем. Поэтому её все восхищает. Платус вот первый раз один на двоих взяли. Диковинная рыба. Но как говорится по сеньке и шапка. Живу и работаю я в Благовещенске, это специально для машек и им сочувствующих. Мой посыл вообщем то в том, что статья и увиденное и отведанное не коррелируют вообще никак. Если заявляешь о эксклюзивной кухне и тщательно отобранных ингридиентах, то соответствует. Но как показала практика, кому то и Платус манна небесная. В Благовещенске два заведения, которые более менее похожи на рестораны и кафе: это шоколадница и пилзнер. Потому что они оба сетевые и обязаны придерживаться стандарта. И флинт вы плаваете в теме. Во первых бух. Нужен в любом случае, как и расчётный счёт. И наценка в общепите минимум 300%. Поэтому о какой половине вы ведёте речь мне непонятно. Просто если не понимаете, не смешите людей.


    Похоже что это Вы плаваете), при енвд можно обойтись без бухгалтера, ну а насчёт счёта просто не смешите людей пожалуйста, куда ж по Вашему деньги с карточек снятые зачисляются?) А открытие счёта стоит денег, и за ведение оплата банку ежемесячно! Ну а на предмет половины прибыли я конечно погорячился, хотя прибыль опять таки, к Вашему сведению, после минуса издержек...! Где Вы 300 % видели? Бред не несите!!! Если только в чифаньках? При использовании качественных рродуктов 100..., ито не всегда! Может шашлык из кошки и даёт 300, а из свиной шеи свежей с рынка и при ЧЕСТНОМ приготовлении.........., попробуйте 100 поймать!!!


    Вы школьник? Для ведения любого бизнеса бухгалтер необходим это раз. Расчётный счёт у ресторана уже есть и терминал с этим никак не связан это два. Вы каким образом будете вести расчёты с поставщиками, и фнс, пфр и прочее)) наценка в общепите любом от 300% и выше. Идите уроки учите, не смешите взрослых.


    Юноша, я в бизнесе сначала 90х, и прошёл его от розницы до зачётов, войны и тюрьмы. Сегодня имею небольшой бар, зарегистр на ТА, ККМ нового образца и тд, при этом р/с не открывал, налоги и фонды рассчитывает приходящий раз в три месяца бухгалтер за 1000 в месяц, зп в чёрную.... И Вы студент будете мне рассказывать для чего в хлебе дырочки...))), у меня аж тапки засмеялись). Мы с Вами на противоходе: Вы ещё идёте "туда" , а я, увы,"обратно"(


    Судя по вашему лексикону или фени, как там у вас правильно называется, вы скуки ради пишите с восьмёрки. Баландером числитесь?

  • АнТиТруш

    АнТиТруш
    1 неделя назад

    Flint
    АнТиТруш
    Flint
    АнТиТруш
    FlintА вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))


    ПОЧЕМУ я должен видеть позитив там, где его нет? Что увидел, то и описал. В статье написано одно, по факту другое. Если ингредиенты самые дешёвые продали по цене авторской кухни, то об этом я и написал. Не больше и не меньше. Если Машка блг нигде больше не была, ни в России ни в мире, то ей и сравнить не с чем. Поэтому её все восхищает. Платус вот первый раз один на двоих взяли. Диковинная рыба. Но как говорится по сеньке и шапка. Живу и работаю я в Благовещенске, это специально для машек и им сочувствующих. Мой посыл вообщем то в том, что статья и увиденное и отведанное не коррелируют вообще никак. Если заявляешь о эксклюзивной кухне и тщательно отобранных ингридиентах, то соответствует. Но как показала практика, кому то и Платус манна небесная. В Благовещенске два заведения, которые более менее похожи на рестораны и кафе: это шоколадница и пилзнер. Потому что они оба сетевые и обязаны придерживаться стандарта. И флинт вы плаваете в теме. Во первых бух. Нужен в любом случае, как и расчётный счёт. И наценка в общепите минимум 300%. Поэтому о какой половине вы ведёте речь мне непонятно. Просто если не понимаете, не смешите людей.


    Похоже что это Вы плаваете), при енвд можно обойтись без бухгалтера, ну а насчёт счёта просто не смешите людей пожалуйста, куда ж по Вашему деньги с карточек снятые зачисляются?) А открытие счёта стоит денег, и за ведение оплата банку ежемесячно! Ну а на предмет половины прибыли я конечно погорячился, хотя прибыль опять таки, к Вашему сведению, после минуса издержек...! Где Вы 300 % видели? Бред не несите!!! Если только в чифаньках? При использовании качественных рродуктов 100..., ито не всегда! Может шашлык из кошки и даёт 300, а из свиной шеи свежей с рынка и при ЧЕСТНОМ приготовлении.........., попробуйте 100 поймать!!!


    Вы школьник? Для ведения любого бизнеса бухгалтер необходим это раз. Расчётный счёт у ресторана уже есть и терминал с этим никак не связан это два. Вы каким образом будете вести расчёты с поставщиками, и фнс, пфр и прочее)) наценка в общепите любом от 300% и выше. Идите уроки учите, не смешите взрослых.


    Юноша, я в бизнесе сначала 90х, и прошёл его от розницы до зачётов, войны и тюрьмы. Сегодня имею небольшой бар, зарегистр на ТА, ККМ нового образца и тд, при этом р/с не открывал, налоги и фонды рассчитывает приходящий раз в три месяца бухгалтер за 1000 в месяц, зп в чёрную.... И Вы студент будете мне рассказывать для чего в хлебе дырочки...))), у меня аж тапки засмеялись). Мы с Вами на противоходе: Вы ещё идёте "туда" , а я, увы,"обратно"(


    Если же у вас действительно так дела обстоят, ваш бух налом носит, и налом принимают деньги, в чем я сильно сомневаюсь, то ваш бизнес настолько мал, что больше похож на кухонный бар)) и суждения о жизни, бизнесе в целом и о теме нашего диспута в частности, соразмерны вашему предприятию. Но если честно, то я вам не верю, потому что вы рассуждаете, как дилетант во всех смыслах. И никогда вы бизнеса не имели, как и в нормальном ресторане не были. Так что стремитесь и не мечите тут пургу. Возможно у вас все получится, не только тапки свои смешить, как вы выражаетесь.

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    Вы дурачёк?) Бар у меня просто для души! Дети живут и работают за границей ( не в Китае), недвижимостью владею элитной в самом центре Благовещенска! Насчёт восьмёрки.... Вы лучше вообще не заикайтесь, коли ситуацией не владеете! Даже не приятно далее чатить с гнидой, которая вшу из себя строит (. Всех Вам благ, юноша! Сидите дальше в кабинете и штаны протирайте! Спокойной ночи!

  • Soldiers of fortune

    Soldiers of fortune
    1 неделя назад

    3.1

  • Тахографист

    Тахографист
    1 неделя назад

    АнТиТруш
    Flint
    АнТиТруш
    Flint
    АнТиТруш
    FlintА вообще, Вам, не оторванному от жизни, скажу, что нормальный человек во всём ищет и пытается видеть позитив, а есть и такое чуханьё, которое даже пережёвывая халву на репке и имеет выражение как будто дерьмо через тряпочку сосёт))))


    ПОЧЕМУ я должен видеть позитив там, где его нет? Что увидел, то и описал. В статье написано одно, по факту другое. Если ингредиенты самые дешёвые продали по цене авторской кухни, то об этом я и написал. Не больше и не меньше. Если Машка блг нигде больше не была, ни в России ни в мире, то ей и сравнить не с чем. Поэтому её все восхищает. Платус вот первый раз один на двоих взяли. Диковинная рыба. Но как говорится по сеньке и шапка. Живу и работаю я в Благовещенске, это специально для машек и им сочувствующих. Мой посыл вообщем то в том, что статья и увиденное и отведанное не коррелируют вообще никак. Если заявляешь о эксклюзивной кухне и тщательно отобранных ингридиентах, то соответствует. Но как показала практика, кому то и Платус манна небесная. В Благовещенске два заведения, которые более менее похожи на рестораны и кафе: это шоколадница и пилзнер. Потому что они оба сетевые и обязаны придерживаться стандарта. И флинт вы плаваете в теме. Во первых бух. Нужен в любом случае, как и расчётный счёт. И наценка в общепите минимум 300%. Поэтому о какой половине вы ведёте речь мне непонятно. Просто если не понимаете, не смешите людей.


    Похоже что это Вы плаваете), при енвд можно обойтись без бухгалтера, ну а насчёт счёта просто не смешите людей пожалуйста, куда ж по Вашему деньги с карточек снятые зачисляются?) А открытие счёта стоит денег, и за ведение оплата банку ежемесячно! Ну а на предмет половины прибыли я конечно погорячился, хотя прибыль опять таки, к Вашему сведению, после минуса издержек...! Где Вы 300 % видели? Бред не несите!!! Если только в чифаньках? При использовании качественных рродуктов 100..., ито не всегда! Может шашлык из кошки и даёт 300, а из свиной шеи свежей с рынка и при ЧЕСТНОМ приготовлении.........., попробуйте 100 поймать!!!


    Вы школьник? Для ведения любого бизнеса бухгалтер необходим это раз. Расчётный счёт у ресторана уже есть и терминал с этим никак не связан это два. Вы каким образом будете вести расчёты с поставщиками, и фнс, пфр и прочее)) наценка в общепите любом от 300% и выше. Идите уроки учите, не смешите взрослых.


    Юноша, я в бизнесе сначала 90х, и прошёл его от розницы до зачётов, войны и тюрьмы. Сегодня имею небольшой бар, зарегистр на ТА, ККМ нового образца и тд, при этом р/с не открывал, налоги и фонды рассчитывает приходящий раз в три месяца бухгалтер за 1000 в месяц, зп в чёрную.... И Вы студент будете мне рассказывать для чего в хлебе дырочки...))), у меня аж тапки засмеялись). Мы с Вами на противоходе: Вы ещё идёте "туда" , а я, увы,"обратно"(


    Если же у вас действительно так дела обстоят, ваш бух налом носит, и налом принимают деньги, в чем я сильно сомневаюсь, то ваш бизнес настолько мал, что больше похож на кухонный бар)) и суждения о жизни, бизнесе в целом и о теме нашего диспута в частности, соразмерны вашему предприятию. Но если честно, то я вам не верю, потому что вы рассуждаете, как дилетант во всех смыслах. И никогда вы бизнеса не имели, как и в нормальном ресторане не были. Так что стремитесь и не мечите тут пургу. Возможно у вас все получится, не только тапки свои смешить, как вы выражаетесь.


    Флинт либо малолетка , либо 40 летний неудачник . Бар без счета ,ага

  • Flint

    Flint
    1 неделя назад

    Малолетний неудачник скорее тогда уж))). Дрянь несёте ничем не обоснованную.... Если слушаете а слышать не умеете, зачем тогда вообще диалог? Пишите монографию, уважаемый "удачливый аксакал"!)))

  • Диванный аналитик

    Диванный аналитик
    1 неделя назад

    Любая новость заканчивается дракой... А где им эксклюзивные продукты брать? Кэшка наше все (там и палтус мороженный есть)

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь